Cómo tomar chia para adelgazar

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La chia es una de las plantas más conocidas y apreciadas por sus propiedades nutricionales. Algunas civilizaciones antiguas tenían la chia como la base de su alimentación. Su contenido en Omega 3, antioxidantes, vitaminas, minerales y poder quemagrasa hacen de la chia un alimento único. ¡Quédate para comprobarlo!

Un estudio reciente publicado en el British Journal of Nutrition afirma que la chia tiene propiedades adelgazantes. Su consumo esta limitado a 25 gramos al día de los que no debemos pasarnos.

¿Qué son estas semillas?

Son las semillas de una planta que pertenece a la familia de la menta, llamada Salvia Hispanica, crece de manera abundante en la parte sur de Mexico. Su cultivo se ha extendido por todo el mundo y actualmente Australia es el principal productor.

Las semillas de chia fueron la base en la alimentación de los Mayas y los Aztecas durante la época precolombina.

Su nombre «chia» en maya significa fuerza, ya que una bolsita de semillas les proporcionaba la energía necesaria para aguantar las grandes travesías y batallas.

Los aztecas por otro lado, la consideraban un medicamento muy efecto para las lesiones musculares,por su poder regenerador del que ya hemos hablado.

México era la principal productora de chia cuando Colón llegó a América, pero los españoles, prohibieron su cultivo, ya que los indígenas la usaban como ofrenda a sus Dioses.

Las semillas fueron reemplazadas por otras, como el maíz, hasta que en 1991 se inición un proyecto de recuperación de estos cultivos.

Chia para bajar de peso

La chia es una potente aceleradora del metabolismo esto hace que nuestro cuerpo queme más calorías, generando así un «sobre-gasto» energético al cuerpo para ayudarnos a perder peso.

La chia es antiinflamatoria, por su contenido en Omega 3. Esta propiedad hace la chia un buen anticelulítico, ayudando a mantener el tono muscular y una apariencia tersa y moldeada de la piel la tras la pérdida de peso.

Además la chia nos mantiene jóvenes, ya que el Omega 3 frena el envejecimiento celular.

Es saciante, ya que se hincha en tu estómago, creando una sensación de plenitud y saciedad comiendo poco.

También regula el tránsito intestinal, una dieta puede hacer que tu tránsito se descompense, con la chia mantendrás tu regularidad y estar a dieta no supondrá un problema para ir al baño.

Muchos nutricionistas recomiendan el consumo de semillas de chia para combatir los periodos de estrés y ansiedad.

Cristopher McDougall corredor de maratones y autor del libro «Born to run»  acredita que la chia es un alimento excepcional para los atletas. De su libro podemos extraer la siguiente cita: «En términos de contenido nutricional, una cucharada de chía es como un batido hecho de salmón, espinacas y hormonas de crecimiento humano»

 

El boca a boca ha sido el principal responsable de la popularidad de chia, no obstante los estudios sobre la chia a día de hoy siguen siendo escasos.

Curiosidades sobre la chia

  • Es la mejor fuente de Omega 3 de origen vegetal.
  • Son ricas en proteínas, minerales, antioxidantes y fibra.
  • No contiene gluten.
  • Es incolora e insípida.
  • Nos aporta energía natural
  • Reduce el colesterol
  • Favorece el tránsito intestinal
  • Cuida nuestro corazón
  • Favorece la recuperación muscular
  • Interviene en los procesos de regeneración celular
  • Mantiene el azúcar en sangre a raya
  • Es pobre en sodio

Curiosidades en número

  • Tiene 2 veces el contenido en proteína que cualquier otra semilla.
  • 5 veces el calcio de la leche entera, si a esto le añades el contenido en boro, necesario para la asimilación del calcio, la chia es una de las mejores fuentes de calcio.
  • Tiene el doble de potasio que el plátano.
  • La concentración de antioxidantes es tres veces mayor que la de los arándanos.
  • 3 veces más hierro que las espinacas.

¡CURIOSIDAD!

Las gallinas alimentadas con semillas de chia ponen huevos ricos en Omega 3

¿Cómo tomar semillas de chia para adelgazar?

El consumo recomendado de chia es de 25 gramos al día independientemente de tu peso. Debes ser constante y regular, para ver los resultados debes estar un mes tomando chia de la forma que voy a explicarte:

  • Mezcla 12,5 gr de chía en un vaso de agua y tómalo antes de las dos comidas principales, la fibra soluble presente en la chia creará una gelatina en tu estómago que hará que te sientas saciado.
  • Debido a esta propiedad de formar múcilagos, debes dejar que la chia repose al menos media hora antes de tomártela
  • Si la idea de tomarla todos los días igual no te convence, puedes añadirla a tus yogures, a la leche de desayuno, a tus zumos, puedes emplearla en ensaladas y sopas.
  • Si quieres hacer repostería más saludable venden harinas hechas con chia para hacer galletas y bizcochos.
  • Recuerda beber mucha agua mientras usas chia para adelgazar.

Efectos secundarios de la chia

En personas de edad avanzada tratada con fármacos anticoagulantes cómo la warfarina pueden experimentar bajadas en la presión de la sangre.

Si eres alérgico a los frutos secos, posiblemente, también tengas alergia a la chia. Si al tomarla sientes malestar o síntomas propios de la alergia acude al médico de urgencia.

A favor de la chia, podemos decir que no se han registrado casos de toxicidad por consumo de chia.

 

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