El uso de la cúrcuma, tiene sus orígenes en la India, simboliza al Sol y está presente en las ofrendas a Surya, Dios Solar.

Su nombre científico es Curcuma Ionga y es de la misma familia que el jengibre. Es muy apreciada en las cocinas de todo el mundo por su característico color. La comunidad científica también admira a esta planta, pero por sus propiedades medicinales, tanto es así que la Medicina Tradicional China la receta como si fuera un medicamento, se considera un buen remedio casero para bajar la fiebre y detener los dolores de la menstruación. Además con ella pueden prepararse tinturas y aplicarse por vía tópica para mejorar irritaciones en la piel y eccemas.

• Su potente poder antiinflamatorio ha sido comparado con el de algunos medicamentos cómo la hidrocortisona, con la ventaja de que la cúrcuma no tiene efectos adversos en nuestro organismo.
• Mediante ensayos en laboratorios se comprobó que este efecto antiiflamatorio es efectivo en trastornos intestinales a los que la medicina no llega, por ejemplo, en casos de colitis ulcerosa que no responde al tratamiento, se puede  mejorar e estado del paciente con cúrcuma.
• Es un potente antioxidante tiene la capacidad de estimular en el hígado la producción de las sustancias encargadas de la eliminación de toxinas (gluconil transferasa y glutatión s-transferasa) 
• Es cardioprotectora ayuda a mejorar el perfil lipídico en personas con hipercolesterolemia, actuando de dos formas ayuda a subir el colesterol bueno y dificulta la oxidación del malo.
• Si bien no ha podido ser demostrado, se cree que el consumo de cúrcuma podría estar relacionada con la dismunución del riesgo de sufrir un cáncer de tipo inflamatorio.
• Es efectiva en la cura y desinfección de heridas su efecto antiséptico impide que las heridas y los cortes se infecten, con la ayuda de esta especia medicinal las heridas se curan antes.
• Algunos estudios han relacionado el consumo de esta especia con la capacidad para luchar contra enfermedades neurodegenerativas como el parkinson o el Alzheimer.
• Refuerza nuestras defensas fortaleciendo el sistema inmune.

Cómo usar cúrcuma para perder peso

• Cómo hemos mencionado al principio de este artículo, la cúrcuma estimula al hígado a producir enzimas anti-toxinas. Si conseguimos eliminar los tóxicos de nuestro organismo a través del hígado, también conseguiremos eliminar líquidos.
• Además de este importante efecto diurético, la cúrcuma tiene un efecto saciante, al contrario de lo que puedas pensar, no suprime la sensación de hambre, sino que mantiene una glucemia en sangre estable, esto quiere decir que no aparecen bajadas de azúcar que  nos den hambre. Además, es una buena forma de prevenir y controlar la diabetes.
• Su componente principal es la curcumina que además de ser la responsable de ese color característico, también inhibe la adipogenésis, es decir, impide la creación de nuevos depósitos de grasa, siendo así una especia anti-kilos.
• Combinada con pimienta, es aún más efectiva, ya que la capsaicina tiene un potente efecto acelerador del metabolismo.

Para perder peso usando cúrcuma puedes usarla en tus comidas, si te gustan los sabores orientales, disfrutarás con cada bocado.

Al igual que el jengibre, puede usarse para preparar batidos, si lo que prefieres es adelgazar bebiendo.

Cómo preparar una bebida con cúrcuma para adelgazar

Cómo vimos en el artículo de los licuados para adelgazar, en la mezcla está el poder, cada uno de los licuados, tiene sus mezclas perfectamente diseñadas para combinar las propiedades naturales de sus ingredientes, hoy te explico como preparar una potente bebida anti-kilos con cúrcuma.

Ingredientes:

• 250 ml de agua hirviendo
• 1,2 gramos de cúrcuma (aproximadamente sería una cuchara de postre rasa)
• 1/2 limón recién exprimido
• Canela al gusto
• 3 gramos de miel de abejas

Preparación:

1. Agrega a la taza de agua el zumo del limón recién exprimido, la cúrcuma y la miel
2. Remueve de manera enérgica hasta que se hayan mezclado y disuelto por completo
3. Si el sabor te resulta muy fuerte puedes agregar canela (otra especia anti-kilos) para contrarrestrarlo.

Cómo se toma:

Puedes tomar un máximo de dos tazas al día, una de ellas, a poder ser en el desayuno, para estimular así a nuestro metabolismo. Debes ser constante y tomarte las 2 tazas todos los días durante dos semanas. 

Descansa dos semanas, y si lo deseas, puedes continuar con las infusiones durante dos semanas más.

Contraindicaciones:

Esta bebida quema grasa, está desaconsejada en algunos casos:

• Las personas que sufren enfermedades hepáticas no deben tomar esta mezcla, por la capacidad de la cúrcuma para estimular el hígado.
• Tampoco está indicada en personas que tengan piedras en la vesícula.
• La cúrcuma interactúa de manera negativa con los anticoagulantes.

Esta bebida está diseñada para reducir el volumen corporal y el líquido retenido, siempre y cuando se acompañe de una dieta equilibrada o cualquier otro plan para perder peso y con una actividad física moderada todos los días.

Si quieres comenzar una dieta para perder peso y no sabes como hacerlo visita la categoría dietas en nuestra web.